Hogyan működik az ultrahangos homogenizátor?
Az ultrahangos tápegység (generátor) átalakítja 50/60 Hz feszültség et nagyfrekvenciás elektromos energiává. Ezt a váltakozó feszültséget a korong alakú kerámia piezoelektromos kristályokra alkalmazzák a konverterben, ami a polaritás minden változásával kitágulnak és összehúzódnak.
Ezek a hosszanti rezgések felerősíti a szonda (kürt) és továbbítja a folyadékba, mint ultrahangos hullámok álló alternatív bővítések és kompressziók. A nyomásingadozások szétszedik a folyékony molekulákat, mikrobuborékokat (üregeket) hozva létre, amelyek a negatív nyomású kirándulások során bővülnek, és hevesen összeomlanak a pozitív kirándulások során.
Ahogy a buborékok összeomlanak, több millió lökéshullám örvénylik, és a nyomás és a hőmérséklet szélsőségei keletkeznek az implóziós helyeken. Bár ez a jelenség, az úgynevezett kavitáció, tart, de néhány mikroszekundum, és az energia mennyisége által kibocsátott minden egyes buborék minimális, a halmozott mennyiségű energia keletkezett rendkívül magas.
A szállított nagy nyíróenergia a szonda csúcsa közelében maximális, és a hegytől való távolság növekedésével csökken.
