Ultrahangos extrakció
Ultrahang-támogatott extrakciós technológia egy új típusú szétválasztási technológia kifejlesztett az elmúlt években. Összehasonlítva a hagyományos extrakciós technológia, ultrahangos támogatott extrakciós technológia gyors, gazdaságos, biztonságos, és hatékony. A kavitáció területének hatására a pillanatnyi nyomásnövekedés és -csökkenés nyomáskülönbséget eredményez a sejtfal belsejében és azon kívül, ami a célkivonatot a szakadásból szabadítja fel, ezáltal elérve az extrakció célját. Ezenkívül az ultrahangos hullámok termikus és mechanikai hatásai is elősegíthetik az ultrahangos hullámok fokozott kivonását.
Jelenleg az ultrahangos extrakciós technológia használatában gyakran egyetlen frekvenciát használnak ultrahangos extrakcióra, de egy frekvenciájú ultrahangos hullám nagyobb valószínűséggel generál álló hullámokat, ami csökkenti a kavitáció idejét, és nem tudja maximalizálni az ultrahangos segédhatást. Az elmúlt években, egyes tudósok kutatott egy önfókuszáló ultrahangos jelátalakító, amely képes elérni a szuperpozíció hatása két frekvencián ultrahang. Az elméleti elemzés és a kísérleti eredmények azt mutatják, hogy a jelátalakító képes kéthullámú szuperpozíciót elérni és hangszórási hatásokat generálni. A két oszlop a hanghullámok által generált komplex frekvencia jelátalakító lehet akusztikailag szétszórt, szélesítése a hangtér spektrumát, és biztosítja a nagyobb körű kavitáció magok a lehetőséget, hogy készítsen kavitáció hatások. Jelenleg nincs egységes elmélet a kombinált ultrahang fokozott kimosódás mechanizmusáról, amelyet tanulmányozni kell. Összehasonlítva a szakaszos ultrahangos extrakció, amely gyakrabban használják, folyamatos kitermelés több ipari kilátások.
2. Ultrahangos faltörés és penetráció elősegítése
Az ultrahangos kezelés során a kavitáció hatása hatalmas energiát szabadít fel, ami a sejtek etszakítja a fal megtörésének célját. S. Aparna és MNGupta tanulmányozta a mandulaolaj mandulából történő kivonásának folyamatát. Először 70W teljesítményű ultrahangos hullámokat használt a mandulasejt falának kezelésére 2 percig 4 pH-n és 40 ° C-os hőmérsékleten. Ez segített a mandula sejt faltörés, és segített az extrakciós oldószer, hogy hatékonyabban kölcsönhatásba lépnek a kapcsolatot a cél kivonat lerövidítette az extrakciós idő 6h és növelte az extrakciós arány 77%. A hatás nyilvánvaló volt.
3. Ultrahang homogenizálás és emulgeálás
Használja az ultrahangos hullámok kavitációját folyadékokban, hogy homogén hatást érjen el. MLMelissa és mtsai. Használt 20kHz ultrahang kezelésére 28% kukorica hígtrágya 3h, a feldolgozási kapacitás 10 ~ 28L / perc, és a homogenizációs hatás nőtt 2 ~ 3-szor, mint a hagyományos módszer; az elektronmikroszkóp leszkennelésével megfigyelt ultrahangos kezelés jelentősen csökkentette a kukoricát A hígtrágya részecskemérete 1200 μm-ről átlagosan 361,8 μm-re csökkenti a részecskeméretet, ezáltal elérve a homogenitás célját. S.Kentish et al. Alkalmazott phacoemulsification technológia az italipar, a
A 20-24 kHz-es frekvenciájú ultrahangos hullámok a lenolaj és a víz keverékmolekuláit 135 nm-es részecskeméretű emulziót képeznek. A cseppek mérete arányos az ultrahangos teljesítmény, ezáltal javítja az emulgeálás hatékonyságát.
4. Ultrahangos vágás
Az élelmiszeriparban, ultrahang is használják az élelmiszer-vágás támogatási technológia. Az ultrahang mechanikai és termikus hatásai befolyásolják az élelmiszer-vágók érintkezési felületét, ami megváltoztathatja a forgácsolási erő elvesztését egyes élelmiszereken. Susann Zahn et al. Tanulmányozta az ultrahangos frekvencia és a függőleges vágási sebesség hatását az élelmiszer-vágási minőségre, egy adott vágási sebesség szabályozása, és az ultrahangos frekvencia növelése növelheti a munkaterhelést, de amikor a maximális vágási sebességet elérik, 20 ~ 40kHz ultrahangos hullámok nincsenek hatással rá. Jelentős hatás. S. Yvonne és mtsai. Tanulmányozta az ultrahangos frekvencia hatását a forgácsolóerőre, és azt javasolta, hogy az ultrahangos fogyasztás az amplitúdótól és a frekvenciától függ. Az amplitúdó növelése növeli a feldolgozási kapacitást, de nagyobb az energiaigény. Az ultrahangos frekvencia növelése hatékonyan javíthatja a vágási sebességet, növelheti az átviteli sebességet és csökkentheti az energiafogyasztást.
5.Ultrasonic atomizációs permetezés
Jelenleg ultrahangos hullámokat alkalmaznak egy új csomagolási technológiára, nevezetesen az ultrahangos azonosításra használt porítási csomagolási rendszerre, amely az ultrahangos hullámok nagyfrekvenciás mechanikus mozgását használja a csomagolás felületére, hogy csomagolják. K. Wanwimol és Yao-Wen Huang használt ultrahangos hullámok gyakorisága 40 kHz-es és a hatalom 130 W keverjük össze chitosan és a víz arányban 1:10 és keverjük össze őket 240 mg / g kapszulázó por. Emulgeálja és atomizálja a felszínen a tonhal olaj először. A csomag alacsony víztartalommal és vízaktivitással rendelkezik, és a csomag megjelenése elfogadható, ami javíthatja a tonhalolaj és más olajok stabilitását az ipari alkalmazásokban.
